在日常貨架的清理維護(hù)是很重要的，但同時(shí)貨架在使用過程中也要遵循貨架的管理規(guī)范:
1.“整理”
找出店貨架內(nèi)有用和無用的東西，將無用的扔掉。騰出活用空間，防止誤用，誤送，塑造一個(gè)清爽的專賣店貨架工作環(huán)境。
2.“整頓”
將有用的物品和產(chǎn)品有秩序地放在應(yīng)該放置的地方，空調(diào)、電腦、前后柜臺(tái)擺放的整體布局要體現(xiàn)名酒的莊重、大方、醒目的風(fēng)格；系列產(chǎn)品的陳列應(yīng)將按容量大小，酒精度從高到低的陳列于正前柜臺(tái)；使店內(nèi)環(huán)境一目了然，減少找尋物品和產(chǎn)品的時(shí)間，清除過多的積壓物品和產(chǎn)品，以便隨時(shí)取用。
3.“清掃”
將店內(nèi)工作環(huán)境徹底清掃，經(jīng)常維護(hù)，使名酒專賣店貨架達(dá)到一塵不染的效果。專賣店貨架應(yīng)經(jīng)常保持高水準(zhǔn)的現(xiàn)場(chǎng)整潔和組織良好的店內(nèi)環(huán)境。
首先要做好貨架的日常清理、清掃工作，隨時(shí)保持貨架的干凈整齊，這是陳列基本的工作。所有商品須清潔、干凈，沒有破損、污物、灰塵，否則，顧客的購買將會(huì)降到冰點(diǎn)。當(dāng)灰塵很大，貨架在使用過程中常常很臟，都想用濕毛巾擦干凈，可是，這是錯(cuò)誤的方法！正確的方法是用雞毛掃掃掉灰塵即可，因?yàn)樽詠硭呛须s質(zhì)的，里面的雜質(zhì)很容易跟貨架的表面的粉末涂層發(fā)生反應(yīng)，時(shí)間一長，貨架就會(huì)變色、褪色。所以，護(hù)理貨架是不可以用濕布或水擦的。請(qǐng)各位商家、店主謹(jǐn)記這一點(diǎn)！
